15 команд готовы к бою! Кто вошёл в число участников "Битвы шеф-поваров"

Подошла к концу регистрация в главном кулинарном шоу этой осени — «Битве шеф-поваров». Команда ресторанной премии «Пумперникель» проводит ее совместно с командой Цефей HoReCa. Партнёром конкурса выступает Колледж сервиса и туризма — на его территории будут проходить все практические этапы.

В результате в конкурсе зарегистрировались 15 команд в составе от одного до трёх участников. Среди них шеф-повара ресторанов «Британника», «Пармезан», «Хоффман», «Угли», «Цотлер», «Галерея», «Порто» и многих других.

Участникам «Битвы шеф-поваров» придется побороться за звание лучших в двух этапах соревнования. В первом команды готовят меню из трёх блюд, в которые включены обязательные продукты. Этот список участники узнают сразу же после регистрации в конкурсе. По результатам тура отбирается пять команд, они перейдут в следующую часть конкурса.

Во втором этапе команды готовят меню из двух блюд. И тут начинается самое интересное. Участникам представят чёрный ящик — до старта команды не будут знать, какие обязательные продукты в нём находятся. По итогам второго этапа определится тройка победителей, которых объявят на заключительном гала-ужине в октябре. Оценивать лучших во время обоих туров будет компетентное жюри. Тот, кто займёт первое место в «Битве шеф-поваров», получит звание «Лучший шеф-повар» премии «Пумперникель-2021».

Команда 1 — Hot Peppers

• Коваленко Денис
• Шкиленок Алексей
• Степанова Лола

Команда 2 — Кто попробует, тот полюбит britannica project

• Шалдышов Иван
• Ходоренко Виктор
• Кравченко Марк

Команда 3 — ПРО ПЕЧЬ/ХМЕЛЬ

• Листочкин Петр
• Хомин Константин
• Хасанов Димаш

• Казаков Павел
• Симонян Сейран

• Кухранов Александр
• Барзунов Захар
• Калашников Дмитрий

Команда 6 — Gallery Gang

• Пазилов Сардор
• Вяльцев Иван
• Лисовский Никита 

Команда 7 — Планета вкуса, г. Светлогорск

• Драп Михаил
• Маринков Альберт
• Лис Дмитрий

Команда 8 — ресторан OBLAKA, г. Зеленоградск

• Вьюник Вячеслав
• Вишневский Антон
• Диденко Евгения

Команда 9 — Променад

• Малов Михаил
• Котов Сергей

Команда 10 — Где Угли, там огонь!

• Тимшенко Виталий
• Бахаев Антон
• Кальченко Марина

Команда 11 — «ЦЁТЛЕР & У ГАШЕКА»

• Старкус Игорь
• Перминов Владислав
• Холмирзаева Нелли

Команда 12 — Dreadnought Team

• Клинк Андрей
• Башаримов Михаил

Команда 13 — Диванные эксперты

• Шубин Юрий
• Юдаков Артем

Команда 14 — Hoffmann team

• Новиков Денис
• Тимошенко Алексей
• Струкалин Роман

Команда 15 — Острые козырьки

• Коробков Александр
• Кузменков Данил
• Соболев Максим