Описание
Вырезка оленя считается самой ценной частью оленьего мяса.
Благодаря тому, что вырезка — это недвижимая мышца, она является самой нежной.
Вырезку можно просто пожарить по 2-3 минуты с каждой стороны на мангале, гриле, сковороде, так же можно приготовить нежные, вкусные стейки или сделать невероятно вкусный шашлык из оленины.
В традиционной северной кухне, вырезку при приготовлении доводят не до полной готовности – обжаривают снаружи, оставляя не прожаренную сердцевину.
Пищевая ценность продукта в 100 гр:
Белки, г: 19.5;
Жиры, г: 8.5; Зола - 0.1 г; Вода - 71.0 г;
Витамин PP (НЭ) (PP) - 8.8 мг;
Витамин А - 10 мкг; Витамин Е - 0.3 мг;
Витамин В2 (В2) - 0.68 мг;
Витамин В1 (В1) - 0.3 мг;
Калий - 305 мг; Натрий - 77 мг;
Магний - 21 мг;
Кальций - 10мг;
Фосфор (P) - 194 мг
Температура хранения:-18С
Страна Россия
Благодаря тому, что вырезка — это недвижимая мышца, она является самой нежной.
Вырезку можно просто пожарить по 2-3 минуты с каждой стороны на мангале, гриле, сковороде, так же можно приготовить нежные, вкусные стейки или сделать невероятно вкусный шашлык из оленины.
В традиционной северной кухне, вырезку при приготовлении доводят не до полной готовности – обжаривают снаружи, оставляя не прожаренную сердцевину.
Пищевая ценность продукта в 100 гр:
Белки, г: 19.5;
Жиры, г: 8.5; Зола - 0.1 г; Вода - 71.0 г;
Витамин PP (НЭ) (PP) - 8.8 мг;
Витамин А - 10 мкг; Витамин Е - 0.3 мг;
Витамин В2 (В2) - 0.68 мг;
Витамин В1 (В1) - 0.3 мг;
Калий - 305 мг; Натрий - 77 мг;
Магний - 21 мг;
Кальций - 10мг;
Фосфор (P) - 194 мг
Температура хранения:-18С
Страна Россия
Рекомендации по продукту
