Описание
Сыр с Голубой Плесенью считаются настоящей элитой среди благородных сыров. Под коркой этих сыров скрывается аппетитная масса цвета слоновой кости с ярко поступающими голубыми, либо сини-зелеными прожилками.
Подаются ""голубые сыры"", как правило, в конце обеда - с грушами, инжиром, грецким орехами и ломтиками хлеба. А из спиртных напитков отлично подойдет портвейн, десертное вино или густой насыщенный мускат.
Состав:
молоко нормализованное, соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, закваска (мезофильные микроорганизмы), культуры благородной голубой плесени (Penicillium roqueforti).
Пищевая ценность на 100г продукта:
жир – 29,0 г; белок – 17,0 г
Каллорийность и энергетическая ценность:
329 ккал/1377кДж
Подаются ""голубые сыры"", как правило, в конце обеда - с грушами, инжиром, грецким орехами и ломтиками хлеба. А из спиртных напитков отлично подойдет портвейн, десертное вино или густой насыщенный мускат.
Состав:
молоко нормализованное, соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, закваска (мезофильные микроорганизмы), культуры благородной голубой плесени (Penicillium roqueforti).
Пищевая ценность на 100г продукта:
жир – 29,0 г; белок – 17,0 г
Каллорийность и энергетическая ценность:
329 ккал/1377кДж
