Описание
Предназначена для выпечки французских багетов, а также различных видов ремесленных пшеничных и ржано-пшеничных хлебов (с содержанием ржаной муки не более 50%), производимы с применением закваски.
Реологические характеристики данного вида муки обеспечивают предсказуемый результат в готовых изделиях: крупнопористую структуру мякиша, яркий цвет корочки, долгое сохранение свежести изделия.
Страна Россия
Реологические характеристики данного вида муки обеспечивают предсказуемый результат в готовых изделиях: крупнопористую структуру мякиша, яркий цвет корочки, долгое сохранение свежести изделия.
Страна Россия
